Ingrédients :
200 g de müesli non sucré
350 g de farine de blé complète
1 sachet de levure
1 cuillère à café de sel
250 ml de lait
250 ml d'eau
raisin et fruits secs, noix, pépites de chocolat en option
Préparation :
Mélanger les éléments secs: le Müesli, la farine complète, la levure et le sel. Ajouter ensuite l'eau et le lait et bien mélanger: la pâte est assez épaisse.
Verser la pâte dans un moule à cake
Enfourner à four froid à 110° et faire cuire 45mn, puis augmenter la température du four à 180° et laisser cuire 50 à 60 mn.
Le pain cuit doit être bien doré, dense et doit sonner creux quand on tape dessus (comme un pain classique).
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Avis : Pour ne pas trop me fatiguer, je fais la pâte dans ma map. Ensuite je la fais cuire au four traditionnel.
Une recette idéal pour le petit déjeuner et que l'on peut tartiner sans problème
Didine